在中國,什么樣的食品和飲料管理系統是好的,而且不太貴?

發布時間:2020-03-21 09:48:40

近兩年來,圍繞餐飲這片熱土,移動互聯網的各種o2o產品不斷開發。英美煙草和許多企業家也從不同的角度和需求切入。比如,從最初的評價體系到團購,美團和糯米從團購開始,饑餓和家常食品將從外賣開始,以及各種排隊、預訂桌和現金進賬的產品,都試圖打通傳統餐飲服務的方方面面,并通過互聯網手段和資金迅速增加市場對這項服務的需求。線下實體餐廳自然成為各互聯網公司的產品試驗場。

近兩年來,圍繞餐飲這片熱土,移動互聯網的各種o2o產品不斷開發。英美煙草和許多企業家也從不同的角度和需求切入。比如,從最初的評價體系到團購,美團和糯米從團購開始,饑餓和家常食品將從外賣開始,以及各種排隊、預訂桌和現金進賬的產品,都試圖打通傳統餐飲服務的方方面面,并通過互聯網手段和資金迅速增加市場對這項服務的需求。線下實體餐廳自然成為各互聯網公司的產品試驗場。

所有這些都只是餐飲與互聯網融合的一個淺層次階段,即餐飲o2o 1.0版。雖然團購的平臺模式可以帶來乘客,但由于網絡流量有限,平臺品牌形象受損,使得大多數商家選擇了更加謹慎的合作態度。歸根結底,團購是一種降價促銷手段。當團購平臺試圖達到規模效應時,不同商家之間的降價效應會相互抵消,最終的結果是腐蝕整個行業的利益,卻無法吸引更多的消費者。雖然外賣模式有效刺激了餐廳的營業額,但平臺模式和物流短板的負面影響也很明顯。盡管其他一些應用產品或多或少對運營和銷售有幫助,但它們也幫助前臺人員改變了各種工作方法。有些產品甚至降低了原來的工作效率,為了上網而上網。這樣的后果不禁讓人們開始懷疑,o2o究竟能在多大程度上改善和幫助餐飲業。

口杯點菜系統的基本特點是自助化、個性化、自主化。也就是說,它是一個餐廳獨立的運營系統,是一個基于顧客消費數據的個性化分析和決策營銷平臺。它不僅集成了現有的獨立餐廳應用系統,如點菜收銀機、CRM等,還可以在此平臺上進行精準營銷(包括網絡營銷和面對面營銷)和內部管理的遠程精準決策。利用網絡數據技術突破現有的系統瓶頸,充分擴展滿足餐廳運營和營銷需求的各種場景,如自助點菜、遠程外賣和包裝、食品促銷、會員管理、增值卡、微游戲、店內社交網絡等,同時,餐廳將依托杯口來緊密契合互聯網的特點。除了營業額、利潤等傳統指標外,用戶數、會員數、顧客單價、單一顧客消費頻率等數據也將成為評價餐廳的重要指標。


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