【餐飲管理】餐飲企業經營管理手冊

發布時間:2020-03-07 09:48:40

?餐飲業的主要內容是從事餐飲業的組織(如飯店、飯店、食品加工廠)或個人,通過加工食品,滿足食客的飲食需求,從而獲得相應的服務收入。由于不同地域、不同文化的不同人群的飲食習慣和口味不同,世界各地的餐館呈現出多樣化的特點,但經營管理卻有一套完整的操作手冊。

餐飲業的主要內容是從事餐飲業的組織(如飯店、飯店、食品加工廠)或個人,通過加工食品,滿足食客的飲食需求,從而獲得相應的服務收入。由于不同地域、不同文化的不同人群的飲食習慣和口味不同,世界各地的餐館呈現出多樣化的特點,但經營管理卻有一套完整的操作手冊。

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