【食堂管理】食堂衛生管理措施(抗新肺炎)

發布時間:2020-03-04 10:48:40

為了打贏消炎戰爭,為您提供一個安全健康的就餐環境,現在公司管理部門根據食堂的性質,制定了以下管理辦法。請各部門負責人帶領大家逐一實施,共同防范病毒、惡魔和鬼魂。

為了打贏消炎戰爭,為您提供一個安全健康的就餐環境,現在公司管理部門根據食堂的性質,制定了以下管理辦法。請各部門負責人帶領大家逐一實施,共同防范病毒、惡魔和鬼魂。

1、 管理措施(要點):

口傳病、口傳災、食堂和餐飲衛生是這次防疫工作的***。

1、為減少人員聚集,消炎期間分兩批用餐。

2、所有進入食堂區域的人員必須正確佩戴口罩(特殊情況除外)。

3、食堂工作人員在為員工做飯時,必須規范佩戴一次性手套。

4、食堂工作人員應勤洗手。餐具每餐用開水消毒一次。消毒后的餐具要用專用的儲存箱密封,避免消毒后二次感染。

5、餐具存放箱每周清洗消毒一次。

6、食堂廚房、儲物箱、就餐平臺等區域,每天飯后用酒精和棉布擦拭消毒一次。

7、原來的木勺是用不銹鋼長柄勺代替的。

8、現有的碗架架板應更換為塑料板(一次到位,十年無憂)。

9、消炎期間,食堂的洗臉臺會為您提供清潔劑(如擠奶,請控制流量)。

10、為了保證公共湯匙和湯匙的衛生,在排隊時,從隊列旁邊的架子上取下一只一次性手套,并定期佩戴,這只手套已經被用來做米飯和湯了。

11、員工餐具每天用開水消毒一次。

12、臨時取消干部餐桌,統一排隊,統一用餐。

13、為了安全起見,吃飯時請不要面對面坐著。請保持座位之間的適當距離,盡量減少與他人聊天(如果桌子不夠,可以選擇站著吃飯)。

14、為安全起見,不得將土特產等食品帶入食堂。

15、每***安排值班人員用消毒水拖地。

16、嚴禁隨地吐痰;咳嗽或打噴嚏時,請自覺避開他人,并用紙巾或其他物品覆蓋空間。

17、請將廢口罩、廢紙扔到指定區域,由后勤人員收集銷毀。

知道病毒主要是通過呼吸道帶液滴傳播的,只要大家一起努力,參與到整體當中,認真做好個人和公共衛生工作,我想我們一定會是幸運的!走吧!

在病毒面前,我們寧可誤殺一千人,也不愿放過一個人;寧可小題大做,也不愿忽視健康的每一個細節!希望大家共同努力,克服短期困難,嚴格遵守上述規定。


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