盤錦市加強各類食堂食品安全管理

發布時間:2020-03-03 10:48:40

為有效遏制新型冠狀病毒感染引起的肺炎傳播和蔓延,盤錦市加強了餐飲場所集中餐飲環節的防疫工作。各單位食堂原則上按照“不需要、不提供”的原則關閉。需要提供膳食的,實行單獨膳食制度(盒飯)。單位應安排專人在食堂就餐,有條件的單位可實行打包送餐制度。防疫期間,進餐人員在進入食堂前,應自覺接受溫度測量,做好個人衛生防護,勤洗手消毒,進餐時戴口罩。對從業人員進行崗前防疫知識培訓,確保具有餐飲從業人員的防護技能。食堂工作人員執行溫度測量制度并做好記錄。職工出現疲勞、發熱、咳嗽等妨礙食品安全的疾病時,必須立即調離崗位,查明原因,治愈疾病后,方可復工。作業前,員工必須洗手消毒,戴口罩和一次性手套,防止交叉污染;采購的食品材料嚴格執行進貨檢驗和索票制度。嚴禁在食品加工場所飼養畜禽、寵物,收購、屠宰、加工野生動物及其制品,收購活禽加工。嚴禁收購、加工、生產未按規定檢驗檢疫或者不符合食品安全標準的畜禽肉。每餐食品都要按照規范要求做好保藏工作;食品加工過程中,生熟分開,肉菜分開。所有的菜都必須煮熟。防疫期間,不得提供冷食、生食、冷加工糕點等高危食品;加強食堂加工作業和就餐場所,保持空氣流通。餐具在使用前必須嚴格清洗消毒。每餐前、餐

為有效遏制新型冠狀病毒感染引起的肺炎傳播和蔓延,盤錦市加強了餐飲場所集中餐飲環節的防疫工作。各單位食堂原則上按照“不需要、不提供”的原則關閉。需要提供膳食的,實行單獨膳食制度(盒飯)。單位應安排專人在食堂就餐,有條件的單位可實行打包送餐制度。防疫期間,進餐人員在進入食堂前,應自覺接受溫度測量,做好個人衛生防護,勤洗手消毒,進餐時戴口罩。對從業人員進行崗前防疫知識培訓,確保具有餐飲從業人員的防護技能。食堂工作人員執行溫度測量制度并做好記錄。職工出現疲勞、發熱、咳嗽等妨礙食品安全的疾病時,必須立即調離崗位,查明原因,治愈疾病后,方可復工。作業前,員工必須洗手消毒,戴口罩和一次性手套,防止交叉污染;采購的食品材料嚴格執行進貨檢驗和索票制度。嚴禁在食品加工場所飼養畜禽、寵物,收購、屠宰、加工野生動物及其制品,收購活禽加工。嚴禁收購、加工、生產未按規定檢驗檢疫或者不符合食品安全標準的畜禽肉。每餐食品都要按照規范要求做好保藏工作;食品加工過程中,生熟分開,肉菜分開。所有的菜都必須煮熟。防疫期間,不得提供冷食、生食、冷加工糕點等高危食品;加強食堂加工作業和就餐場所,保持空氣流通。餐具在使用前必須嚴格清洗消毒。每餐前、餐后,加工經營場所(含就餐場所)必須對物體表面、空氣等環境衛生進行消毒;餐廚垃圾分類管理,按規定處理,設帶蓋專用垃圾桶,做到日常清潔。


网上兼职赚钱日结 app6 免费下载白城52麻将 李逵劈鱼棋牌 北京赛车直播 今晚南粤风彩36选 股票多少钱能开户 海南琼崖麻将官网 捕鸟技术 麻将初学图解 捕鱼王下载安装 北京麻将开挂